烹饪（中式烹调）专业专注于培养掌握中式烹饪技艺与饮食文化精髓的专业人才。学生将学习食材识别与加工、刀工技巧、火候掌握、调味艺术等基本技能，以及经典菜肴制作、宴席设计与菜品创新等高级技巧。通过实操训练与理论学习，学生能够熟练掌握中式烹饪的精髓，传承与创新中华美食文化。
毕业后，学生可在餐饮企业、酒店等场所从事厨师、餐饮管理等工作，成为弘扬中华美食文化的重要力量。